C'est parti pour la découverte de Taïwan.
Un peu d'histoire :
Officiellement gouverné par la Chine de 1885 à 1895, Taiwan est cédé au Japon en 1895 (par le traité de Shimonoseki à la suite de la première guerre sino-japonaise). C'est le Japon qui développe Taïwan et dote le pays d'importantes infrastructures : son réseau ferroviaire et de transports, son système d'assainissement ainsi que son système d'éducation. Le tout en 50 ans ! En 1945, à la fin de la Seconde Guerre Mondiale, les japonais sont contraints de céder Taïwan. Depuis, même les Taïwanais ne sont pas sûrs de qui les gouvernent.

Aujourd'hui, nous avons donc visité l'agréable capitale Taipei (2,7 millions d'habitants). Ici, le climat est tropical. il fait donc très chaud (35°) et humide (on est content :-)).

  • Le Grand Hotel est un hôtel réputé à Taipei. Avec ses 87 m, c'est l'un des bâtiments classique chinois les plus hauts du monde. Il est très impressionnant. La composition en orchidées dans le hall est faite avec de vraies fleurs : magnifique !
  • Ximending : un quartier de rues commerçantes piétonnes très sympas et animées. On y trouve aussi la Red House, un marché couvert construit par les japonais et devenu un théâtre après 1945. On a aussi bu un rafraîchissant Bubble tea au fruit de la passion. Le Bubble tea est en fait originaire de Taïwan !
  • Promenade dans le Wanhua district : On a visité le Qingshan temple où l'on a eu droit à une visite guidée par une gentille taïwanaise qui souhaitait pratiquer un peu d'anglais. Passage par la Snake Alley où, comme son nom l'indique, certains restaurants servent du serpent... Non merci !
  • Sogo Department Store : Taïwan est le pays du dumplings et de Din Tai Fung, notre resto préféré ! On était donc ravi d'y aller dans son pays d'origine. Ce restaurant possède tout de même une étoile au guide Michelin pour ses délicieux Xiao Long bao, et oui ! On est ensuite allé manger LE dessert de Taïwan : Mango shaved ice cream. De la glace à la mangue rapée si finement qu'on dirait de la poudreuse. C'est comme manger de la barbe à papa glacée : un délice !! Ajouter à cela, des morceaux de mangue fraîche, du coulis de mangue, de la gelée de coco et une boule de glace à la mangue... Absolument délicieux et rafraîchissant !
  • On a ensuite marché jusqu'au Sun Yat-Sen Memorial Hall. C'est un parc très agréable et plein de vie en cette fin de journée : des musiciens, des groupes de jeunes qui répètent leur chorégraphies, des promeneurs avec leurs chiens et des cerf-volants... Ambiance détendue et agréable.
  • On a terminé la journée par un festin au Shilin Night Market. Taipei, et Taïwan en général, est réputé pour ses night markets où l'on peut manger pleins de choses ! On a goûté un bun au porc, un hot dog taïwanais, des boulettes de patates douces soufflées, et une crêpe avec de la glace de coco, du nougat et de la coriandre, miam miam :-D
Welcome to Taiwan
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