Neige et bonne bouffe

Ca neige et ça fond !
Mardi 14 mars, on a eu une grosse tempête de neige qui nous a apporté 50 cm alors que tout avait fondu. Pas d'école pendant deux jours. Impressionnant !

Au Canada, l'arrivée du printemps est une période dégueulasse (comme diraient les Québecois) car il y a de la "boîte" partout, autrement dit de la boue. Pas d'herbe, pas de verdure, les paysages sont tout gris et bruns avec d'immenses flaques de bouillasse partout.

Pour compenser le mauvais temps, on mange de bonnes choses ! De bons petits plats comme un boeuf tataki (japonais), des arancini (boulettes de riz farcies et fries italiennes) ou des burgers maison (j'ai fait le pain moi-même). Et bien sûr, on n'oublie pas les desserts gourmands comme une charlotte royale au chocolat ou des éclairs au caramel.

Ski de fond et sirop d'érable
On a aussi eu de jolis week-ends ensoleillés où j'en ai profité pour découvrir le ski de fond grâce Marie-France et Gregory. Jérémie a ramassé beaucoup de bois avec le tracteur de Kevin. Les nuits sont toujours froides et la cheminée marche encore beaucoup.
Cependant, la neige n'a pas empêché Jérémie de faire des barbecues !

On a également récupéré l'eau d'érable que l'on a transformé en sirop d'érable. C'est un long processus : pour obtenir un litre de sirop d'érable, il faut faire bouillir 40 litres d'eau d'érable. Nous n'en avons pas récolté autant, et il a fallu plus de 10 heures pour tout réduire en sirop. C'était très intéressant de voir le processus et de goûter les différentes concentrations en sucre jusqu'au sirop final.

Insolite
Lors d'une balade en ville, on a croisé un joli couple de perroquets gris du Gabon, marrants et bavards, dans une quincaillerie de Lennoxville. Cela nous a rappelé de bons souvenirs !

Neige et bonne bouffe
Neige et bonne bouffe
Neige et bonne bouffe
Neige et bonne bouffe
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Neige et bonne bouffe
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